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明大前駅すぐのすずらん通りに2023年11月10日（金）、横浜家系ラーメン「極味家 明大前店」がオープンしました！神奈川を中心に展開する評判店が東京初上陸です。早速行ってきましたので実食レポ。極味家 明大前店のメニューや値段、店内の様子などもご紹介します。
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横浜家系ラーメン「極味家」が明大前にオープン
極味家（きわみや）は神奈川県を中心に5店舗を展開する横浜家系ラーメンチェーン。運営は横浜家系ラーメン一筋のジョイフードです。
いわゆる王道の横浜家系ラーメンで、味の濃さ・油の量・麺の硬さを好みで注文できるのが特徴。豚骨と鶏ガラをじっくり煮込んだ濃厚スープ、食べごたえのあるチャーシュー、小麦香るモチモチの平太麺が三位一体となったこだわりのラーメンを提供しています。
そんな極味家が6店舗目にして、明大前にて東京1号店となる「極味家 明大前店」をオープン！場所は、明大前駅徒歩約1分の明大前商店街すずらん通りです。
同地では、2022年7月に横浜家系ラーメン「明大家」が閉店。その後、2022年9月に東京豚骨ラーメン「ばんから 明大前店」がオープンするも2023年8月頃に閉店しています。紆余曲折ありましたが、約1年3ヶ月ぶりの横浜家系ラーメン店復活ということで、ファンにとっては朗報ですね！
極味家 明大前店のメニューと値段
極味家 明大前店の注文方法は店頭券売機で食券を購入するシステム。食券は入店後に店員さんに手渡します。券売機は現金（1万円札対応）のみ対応です。
極味家 明大前店のラーメンメニューは家系ラーメン・つけ麺、味噌ラーメンなど。家系ラーメンは塩ラーメンも展開しています。
有料トッピングは9種類あり、全部入れたい場合はオールスターを選択。ほかにも餃子、まぶし丼やキャベ丼などの丼もの、ライス、ビール、サワーなどを提供しています。
メニュー
- オールスターラーメン（醤油/塩）…1070円
- ネギラーメン（醤油/塩）…950円
- チャーシューメン（醤油/塩）…1070円
- ラーメン（醤油/塩）…800円
- 特製つけ麺…1170円
- まぶし丼…330円
- ネギチャ丼…330円
- ライス（小・中・大）…120円〜
- 餃子（5個）…450円 など
トッピング
- のり5枚…120円
- 味玉…120円
- うずら5個…120円
- ほうれん草…120円
- チャーシュー（2枚）…150円
- 白髪ネギ…150円
- オールスター…270円 など
オープン〜18時はライス無料＆食べ放題
横浜家系ラーメンのおとも、ライスはオープン〜18時は無料提供。
そして…時間に限らずライスバーでおかわり自由（セルフ）です！
カウンターメインの落ち着いた店内
極味家 明大前店はコンパクトな間口ながら奥行きのある細長い店内。厨房に面したL字カウンターに16席ほど、店舗奥にはテーブル席も3卓ほどあります。
木目を基調とした落ち着いた雰囲気で、テーブル下に荷物棚とカゴを設置。
テーブル調味料はにんにく､ブラックペッパー､お酢､ごま､ラー油､豆板醤､にらからし､刻み生姜､刻み玉ねぎを備え付け。
目の前にはラーメンのおすすめ味変、お得なトッピング、ライスの美味しい食べ方などのPOPを掲出。見ているだけ夢が広がりワクワクしてきます！
ラーメンのしょっぱ旨スープにレンゲ止まらず
今回は初めましてなので、ベーシックに「ラーメン」（800円）をオーダーしてみました。
着席したら麺の硬さ、味の濃さ、油の量の好みを店員さんへ。今回は麺硬め、味濃いめ、油の量は普通でいってみます！
店員さんのおすすめで公式LINEに登録。12月まで何度でも何名でも使えるトッピングパスポートをゲット！のり増しを追加です。
待つこと5〜6分ほどでラーメンのり増しが登場！白濁としたスープに浮かぶ脂の玉がキラキラと光って、綺麗…！チャーシュー1枚、ほうれん草、うずら1個、ネギがバランスよく配置された美しいレイアウト。海苔増し8枚の壁は横浜家系ラーメンならではのビジュアルです。
スープは濃厚な王道豚骨醤油テイスト。臭みなく舌触りなめらかで飲みやすい…！豚骨と鳥ガラの旨みがお口にジワジワ広がってクセになるしょっぱ旨さ。いきなりレンゲが止まりません〜！
小麦香る平太麺は、硬めにしたので好みのワシワシ食感！歯応えのある麺に濃厚スープがよくからんで…箸が止まりません！
大ぶりのチャーシューは旨味凝縮のプリプリ食感。しっかりめの塩味で食欲がブーストします！
種類豊富なテーブル調味料で味変するのも横浜家系ラーメンの醍醐味。にんにく、豆板醤、刻み生姜、ゴマ、ペッパーでしっかり味変を楽しみました。
個人的には、辛みと風味が一気に加わる〈にらからし〉と、ハードなガリ風の刻み生姜がめちゃくちゃ好みでした！スープだけおかわりしてもう一回投入したい…。
極味家 明大前店は食べやすくてクセになる
極味家 明大前店のラーメンは、スープは〈味濃いめ〉でもソフトで飲みやすく、油の量は〈普通〉でもライトな口あたり。
しっかり濃厚な味わいですが、食べやすくてクセになる家系ラーメンでした！女性のお客さんが2組ほど来店されていましたよ〜。
今度はライスも注文して“美味しい食べ方”を研究してみたいと思います！
極味家 明大前店の求人情報
極味家 明大前店ではオープニングスタッフを募集中です。（求人は終了している場合があります。予めご了承ください）
極味家 明大前店｜店舗概要
| オープン日 | 2023年11月10日（金） |
| 住所 | 東京都世田谷区松原1-38-8 村山ビル 1F |
| MAP | |
| 営業時間 | 10：30〜25：00 ※スープがなくなり次第終了 |
| HP | 公式HP |
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