吉祥寺「SABA食堂吉祥寺小助酒場」が…めちゃ旨！人気さば専門店の金華サバ開き定食

2025年12月7日2025年12月8日

吉祥寺駅（井の頭線・JR東ほか）徒歩約5分の東急裏エリアに2025年12月2日（火）、さば料理に特化した和食ダイニング「SABA食堂吉祥寺小助酒場」がオープンしました。早速行ってきましたのでボリューミーなさば定食を実食レポ。気になるメニューや値段、店内の様子などもご紹介します。

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下北沢の人気店「佐助酒場」2号店として吉祥寺へ

SABA食堂吉祥寺小助酒場は、さばに特化した和食ダイニングです。豊洲市場直送の新鮮なさばを使い、定食・定番料理・創作系など幅広く提供。下北沢で知る人ぞ知る人気店「下北SABA食堂佐助酒場」の2号店です。

昼の定食利用から夜の一杯まで使える食堂兼ネオ酒場として営業。シブきちの速報では「SABAダイニング吉祥寺」として紹介していましたが、正式名称は「SABA食堂吉祥寺小助酒場」となりました。

オープン場所は吉祥寺駅から徒歩約5分の東急裏エリア。ニューバランス前の角を入った西一条通り沿いです。

人気定食屋さん・吉祥寺もがめ食堂東急裏店の正面ですね！

店内は、コンクリート打ちっぱなしと白木調を組み合わせたシンプル和モダンな佇まい。奥行きのある空間には、カウンター10席ほど、テーブル席36席ほどを設置しています。

ほんのり漂う焼さばの香りが食欲をそそる〜。BGMにはジャズが流れ、ひとりでも落ち着いて食事ができる雰囲気です。

オープン数日を経た日曜日、13時台の訪問時は8割ほどの客入りで、幅広い年代のお客さんが来店していました。

入店したら店員さんが席を案内してくれます。店頭や席のメニューをチェックしたら店員さんに口頭オーダー。

お会計は退店時の後払いで支払方法は現金・クレジットが利用できます。ただし、定食は現金のみの取り扱いなのでご注意を。

14種類の定食、焼魚、串、創作料理、揚げ物、一品料理など、さばを主役にしたメニュー展開。クラフトビールやワイン、焼酎といったアルコールも用意しています。

さば定食は9種類を取り揃え。ハンバーグや天塩焼きなどお肉の定食も用意しています。

お酒と一緒に楽しめる一品料理はサバを使ったメニューが豊富！

今回は、さば定食の中でも【大】の文字に惹かれて「金華さば開き定食」（1520円）をオーダーしてみました。

卓上調味料は濃口醤油・薄口醤油の2種類。水は卓上セルフです。

およそ7〜8分で金華さば開き定食の登場！焼きたてのさばが…デカい！お膳狭しとごはん、味噌汁、山芋の小鉢、卵焼き、お新香、大根おろしが並んでいます。

金華さばは、皮パリッ香ばしく身はふっくらした仕上がり。脂のりがよく噛むほどに旨みが広がって、何もつけなくても美味しい！サッパリした大根おろしとも相性抜群ですね。

最高級国産米をやや硬めに炊き上げた粒立ちごはんが止まらない〜。

サクサク山芋は出汁が効いてて、思わず箸がすすみます。

こちらもお出汁の効いたお味噌にほっとため息。

ごはんもサバもボリューミーで心もお腹もチャージ満タン。食後のおもたれもゼロで、美味しくて体によいご飯をしっかりいただいた満足感。

定食も種類が豊富なのでほかにも試してみたいですね〜。次はさばカツ定食にしてみようかな？夜のさば三昧でお酒を楽しむのもイイですね。