明大前駅徒歩約1分の場所に2023年8月28日（月）、松屋フーズのステーキ専門店「ステーキ屋松 明大前店」がオープンしました！場所は、松屋フーズ3業態複合店舗としてオープンした「みんなの食卓松屋食堂」の2階です。早速行ってきましたので実食レポ。ステーキ屋松 明大前店のメニューや値段、注文方法雨や店内の様子などもご紹介します。
明大前にステーキ屋松の5号店がオープン！
ステーキ屋松は松屋フーズが展開するステーキ専門店。タッチパネルやサラダバーなどを採用して、厳選素材のステーキやハンバーグをお手軽価格で食べられると評判です。
▲旧・松屋 明大前店の面影が残るステーキ屋松 明大前店の入口
吉祥寺、下北沢、三鷹、国分寺に展開中で、8月28日（月）にオープンした「ステーキ屋松 明大前店」は、同ブランド5店舗目なんですね。
▲ステーキ屋松 明大前店は松屋食堂 明大前店の2階にオープン
オープンした場所は、8/2に開店した松屋フーズ3ブランド複合店舗「みんなの食卓 松屋食堂 明大前店」の2階。旧・松屋 明大前店の跡地です。
ステーキ屋松 明大前店のオープンにより、松屋、松のや（とんかつ）、マイカリー食堂（本格カレー）、そしてステーキ屋松の4ブランドが集結しました！
店内はカウンターが並ぶレイアウト
ステーキ屋松 明大前店に一歩入ると…木調と白を基調としたシンプルで落ち着いた雰囲気。4〜5席あるカウンターが4列ほど並ぶシステマチックなレイアウトです。
店内に入ると店員さんが席に案内してくれます。ややゆったりめのカウンターの目の前にはタブレット端末を設置。
オーダーは全てこのタブレット端末から行います。
カウンター上にはステーキソースと調味料が集まっています。
ソースはオニオンソース、オリジナルソース、ガーリックソースを用意。しょうゆ、岩塩、黒胡椒、おろしにんにく、わさびも取り揃え。
カウンターテーブルの引き出しを手前に引くと…エプロンとお手拭きが収納されていました。
ステーキ屋松 明大前店の利用方法
ステーキ屋松の利用は初めてでちょっと緊張したのですが、実際に行ってみると利用方法はシンプルで難しくなかったです。
ステーキ屋松 明大前店の利用方法
- タブレットでメニューを選ぶ
- サラダバーあり／なしをセレクトしてタブレットで注文
- サラダバーあり…セルフでサラダを盛り付け、スープをピックアップ（おかわり自由）
- サラダバーなし…スープのみピックアップ（おかわり自由）
- 商品が提供されたら、溶岩石で焼いていただく
- 好みのソースと薬味で食事を楽しむ
- ライスもおかわり自由
- 肉を焼く溶岩石が冷めたら取り替えOK
- 退店時はセルフレジでQRを読み込んで会計
筆者はサラダバーあり・なしのところで痛恨のミス…。「食べ放題か、1回のみ利用可能か」の違いかと思っていたら、なしの場合はサラダ自体を食べられないんですね…。勉強になりました。
▲サラダバー・スープバー
サラダバーを付けなくてもライスとスープはおかわり自由（100円引）。サラダとスープは厨房側のサラダバー／スープバーからセルフでピックアップします。
ライスのおかわりと溶岩石の交換はタッチパネルから注文します。
ステーキ屋松 明大前店のメニュー
ステーキ屋松 明大前店のメニューは、赤身の旨味を十二分に味わえる「松ロース」や希少部位の「ミスジ」といったステーキと、ビーフ100％の「肉汁ビーフハンバーグ」を中心に展開。ステーキは2〜3サイズを用意しています。
メニュー（サラダバー・スープ・ライス 食べ飲み放題）
- 肉汁ビーフハンバーグ…1100円〜1150円
- 肉汁ビーフハンバーグ チーズトッピング…1200円〜1250円
- 松ロース（ステーキ）…1000円/1500円/2000円（150g/300g/450g）
- ミスジ（ステーキ）…1200円/1900円/2600円（150g/300g/450g）
- カットステーキ…1200円/1700円（200g/300g） など
サラダバーなしは-100円。
ハンバーグと各ステーキのミックス、ロースとミスジのミックスも用意しているので、いろんな種類を試したい場合はそちらもチェック。瓶ビール（490円）や赤ワイン（300円）といったアルコール、コーラやファンタグレープ（各150円）も提供しています。
テイクアウト利用も可能
肉汁ビーフハンバーグと松ロース・ミスジステーキは、お弁当や単品でテイクアウト利用も可能です。
▲テイクアウトメニュー
柔らかジューシーな松ロースに舌鼓
ハンバーグとステーキのミックスでいろいろ食べてみようか…とも考えたのですが、ここはガッツリとステーキ肉を味わうことに。お腹も空いていたので松ロースステーキ300g（サラダバーなし・1400円）をオーダーしてみました。
待つこと5〜6分。熱々の溶岩石に乗った松ロースステーキ300gが登場！ひとつが大人の拳くらいありそうなボリューミーな肉の塊…。ビジュアルから食欲をそそられます。
じっくり肉の焼ける芳ばしい匂いが鼻を抜けて…たまらん！お肉はレアで提供されるので、溶岩石で自分の好みの焼き加減でお肉を楽しんでいきます。もう、ここからは自由にお肉を楽しむのみです！
鉄板にソースをかけてジュワ〜！っていうのはありません。基本的に“溶岩石で焼いてつけダレでいただく”というスタイルです。
お肉はほぼ味付けされていないプレーンな状態。まずは150gをカットして塩胡椒でベースを整えてみました。ステーキナイフがスッと入るお肉の柔らかさに感動です。
レア焼きが大好きなので赤いうちにパクリ！なんというジューシーさ…！なんてほとばしる旨味…！なんという柔らかさ…！
わさび醤油は味がしまってツンときて…美味！
ガーリックソースはにんにくの風味が効いてて…旨し！
硬めの粒だち国産米。お肉をバウンドさせても、箸休めとしてお米だけ食べても美味しい万能ライス。
肉と米…最高！
ひととおり楽しんだ後の第2ラウンド150gが…嬉しい！ステーキ300gはやっぱり食べごたえありますね。
おろしにんにくは肉の旨味が引き立って…旨すぎる！
飲み放題のコンソメ系スープがしっかりした味わいで、ついつい進んじゃう。ステーキとの相性も良いです。
店内は油っぽくないし煙くもない
溶岩石から油がジュージューと飛ぶこともなく、煙もほとんどなし。意外なことに店内は油っぽくもなく煙くもありませんでした。紙エプロンさえつければ、匂いや油っぽさはほとんど残らないかなと思います。
お会計はセルフレジ
満たされすぎた余韻からようやく目を覚まして、手元のレシートを持ってお会計へ。セルフレジでQRコードを読み取って支払いです。支払方法は現金、クレジットカード、交通系IC、各種電子マネーが利用可能です。
松ロース150gならライス＆スープ食べ飲み放題で900円
店内の利用システムもお手軽でしたが、お値段の方もかなりリーズナブルでした。例えば松ロース150gを注文した場合、ライス＆スープ食べ飲み放題（サラダバーなし）で900円。1000円を切る値段で楽しむこともできちゃうんです。
▲タッチパネルでは新商品も展開
アイデアを生かしてリーズナブルに攻めるか、奮発してガッツリとお肉を堪能するか…その時の気分によって使い分けもできそうですね。
松屋フーズ4ブランドが明大前駅前に集結
ステーキ屋松 明大前店の下には、松屋（牛丼）・松のや（とんかつ）・マイカリー食堂（本格カレー）の松屋3ブランド複合店〈松屋食堂 明大前店〉があります。ステーキ屋松がオープンしたことで、松屋4ブランドが集結した“松屋城”の様相を呈してきました。
1週間の外食スケジュールはすべてここでローテーションが組めそうな松屋ブランド複合ビル…。向かいの吉○家 明大前店も気が気ではないでしょう…。
>【関連記事】松屋 明大前店が〈松のや･マイカリー食堂 併設店〉へリニューアル！その名も「みんなの食卓 松屋食堂」
ステーキ屋松 明大前店の求人情報
ステーキ屋松 明大前店ではオープニングスタッフを募集中です。（求人は終了している場合があります。あらかじめご了承ください）
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ステーキ屋松 明大前店｜店舗概要
| オープン日 | 2023年8月28日（月） |
| 住所 | 東京都世田谷区松原1-36-7 TRN明大前2F |
| MAP | |
| 営業時間 | 11:00～23:00（LO 22:30） |
| 席数 | 24席 |
| HP | 公式HP |
| X（旧Twitter） | @steak_matsu |
