渋谷に北海道生パスタ店「麦と卵 渋谷宮益坂店」オープン!人気No.1の〝ツルモチ〟生パスタを実食レポ

吉祥寺で人気の北海道生パスタ専門店「麦と卵」が渋谷エリアに初上陸!

2021年8月20日(金)、渋谷駅から徒歩約2分の宮益坂沿いに「下川六〇酵素卵と北海道小麦の生パスタ 『麦と卵』渋谷宮益坂店」がオープンしたので早速行ってきました!

気になる全13種のパスタメニューから人気No.1パスタも実食レポ。オープン記念特典では人気パスタを1日100食限定500円(税込)でご提供です!

北海道生パスタ専門店「麦と卵」で北海道を体感!

ご機嫌いかがですか?シブきち(@ShibukichiNet)です。

ツルモチな北海道生パスタが渋谷に!

「麦と卵」は吉祥寺、三鷹、笹塚にある話題の北海道生パスタ専門店。札幌を中心に東北・関東で「ミアボッカ」「いただきコッコちゃん」「クッチーナ」など50店舗を展開する株式会社イーストンが運営しています。

北海道・あべ養鶏場の絶品ブランド卵「下川六〇酵素卵」と北海道小麦、デュラム小麦を使用した生パスタは、独自の「W真空製法」で「ツル」「モチ」の新食感を実現。毎日の店内製麺で鮮度にも自信あり、なんです。

北海道の昆布5種類を使ったブロード(出汁)や自家製北海道ミートソース、ほかにも生モッツァレラチーズやベーコン、たらこなど「北海道」にとことんこだわった具材のオンパレード!

まさに「北海道を体感できる生パスタ専門店」として人気を博しています。

「麦と卵」渋谷宮益坂店のメニューと値段

「麦と卵」渋谷宮益坂店では、「北海道」にこだわりぬいた13種類のパスタをラインナップ。(なんと全品大盛り無料!

この他にも季節ごとに旬な北海道素材を使った期間限定メニューも楽しめるそう!

「麦と卵」渋谷宮益坂店のメニューと値段

  • 生モッツァレラチーズと「農家のベーコン」、茄子のトマトソース…1180円(税込)
  • シンプル完熟トマトソース…780円(税込)
  • ふわふわチーズたっぷり!北海道カルボナーラ…1080円(税込)
  • 3種チーズと海老、アボカド、「農家のベーコン」のクリームソース…1280円(税込)
  • 絶品たらこスパゲティ…880円(税込)
  • たらこ、ぷりぷり海老、きのこのスパゲティ…1080円(税込)
  • 自家製北海道キーマ風スパイシーミートソース「下川六〇酵素卵」添え…1080円(税込)
  • 茄子入り自家製北海道ミートソース…980円(税込)
  • 究極のぺぺたま!グリルチキンと「下川六〇酵素卵」がのったオイルソース…980円(税込)
  • 釜揚げシラスと厚岸産アサリのペペロンチーノ…1080円(税込)
  • A・O・P(アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ)…680円(税込)
  • 農家のベーコンときのこ、函館産かごめ、オクラの和風…980円(税込)
  • グリルチキンとさっぱりおろしの和風…1080円(税込)

サイドメニュー

  • 下川六〇酵素卵と鶏ハムのサラダ…250円(税込)
  • フォカッチャ…200円(税込)

ドリンクメニュー

  • ビール(サッポロクラシック)…500円(税込)
  • 白ワイン(イエローテイル)シャルドネ…480円(税込)
  • 赤ワイン(イエローテイル)カベルネ・ソーヴィニオン…480円(税込)
  • Ribbonシトロン…280円(税込)
  • コーラ…280円(税込)
  • アイスコーヒー…280円(税込)
  • 加賀棒ほうじ茶…280円(税込)

人気No.1「究極のぺぺたま」でツルモチ初体験!

噂の「ツルモチ」生パスタのお味やいかに?オープン初日に早速行ってきました!

タッチパネルの発券機で食券を購入。

左の端末は現金のみ。右の端末はクレジットカード、交通系IC、iD、auペイ、PayPayが使えます。

コンクリート打ちっ放しとシルバー、木目を基調としたモダンな店内。天井が高くて地下階とは思えないゆったり感。

人気No.1メニューの「究極のぺぺたま!グリルチキンと「下川六〇酵素卵」がのったオイルソース」を注文!(この日はオープン特典で500円!)

ツヤツヤの中太麺には厚めのベーコン、グリルチキン、ほうれん草、チーズ、そしてキラキラ輝く「下川六〇酵素卵」の黄身が乗っています。

黄身とチーズをよ〜く混ぜていただくのがオススメだそう。

卵とチーズが乳化して中太麺とからまっていく様子に…もうガマンできません!

ひとくち食べると…黄身とチーズをまとった生パスタは、モッチモチでコシがありしっかりとした歯ごたえ!

日高昆布醤油を重ねた和風な味わいに、濃厚な卵の黄身が混ざり合う絶妙テイスト。

グリルチキンとベーコンのゴロッとした食感、胡椒も効いてて食べ飽きない!

フォークが止まらずペロッといただいてしまいました。(男性なら大盛りをおすすめします)

ヒカリエデッキ経由で簡単アクセス!

宮益坂沿いにオープンした「麦と卵」。実はヒカリエデッキ経由で行くと渋谷駅からのアクセスがとっても楽です。

渋谷ヒカリエ4階からヒカリエデッキに出たところ(左に宮益坂)

宮益坂と並行して伸びるヒカリエデッキには、途中に1ヶ所だけ宮益坂に出る側道があります。

エスカレーターを降りた先のエレベーターが目印。この向こうが宮益坂
ヨコガオ展のあるエスカレーターを降りていきます

そこのエスカレーターを降れば…なんと!左側にはもう「麦と卵」渋谷宮益坂店が。

左が降りてきたエスカレーター、右が「麦と卵」渋谷宮益坂店

宮益坂に楽にアクセスしたい場合にも使えるので、覚えておくと便利です!

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「麦と卵」渋谷宮益坂店で「パスタ500円」オープン特典!

「麦と卵」渋谷宮益坂店では、オープン記念特典として人気のパスタ2種を1日100食限定500円(税込)で提供!

いずれも通常のほぼ半額。「麦と卵」ってどんなお店?という方、ぜひこの機会にお試しください!

オープン記念特典 第1弾『究極のぺぺたま!』

「麦と卵」人気No.1メニュー!隠し味の日高昆布醤油と下川六〇酵素卵、グラナチーズが決め手のペペロンチーノ『究極のぺぺたま!』が3日間限定で500円(税込)で食べられます!(通常価格:税込980円)

  • 究極のぺぺたま!グリルチキンと「下川六〇酵素卵」がのったオイルソース
  • 期間:2021年8月20日(金)~8月22日(日)
  • 1日限定100食 

オープン記念特典 第2弾『自家製北海道キーマ風スパイシーミートソース』

生パスタとキーマカレーの絶妙なコンビネーション!『自家製北海道キーマ風スパイシーミートソース』を3日間限定で500円(税込)で提供!(通常価格:税込1080円)

食欲をそそるエスニック系のスパイス!30回以上混ぜて食べるのがポイントだそう。

  • 自家製北海道キーマ風スパイシーミートソース「下川六〇酵素卵」添え
  • 期間:2021年8月23日(月)~8月25日(水)
  • 1日限定100食 

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「麦と卵」渋谷宮益坂店の店舗概要

店名下川六〇酵素卵と北海道小麦の生パスタ「麦と卵」渋谷宮益坂店
住所東京都渋谷区渋谷2-19-17 第106東京ビルB1F
MAP
営業時間11:00~22:00
(L.O.フード21:30 ドリンク21:30)
※オープン時は緊急事態宣言中のため20:00までの営業
定休日無休
席数30席
TEL
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北海道生パスタ専門店「麦と卵」が渋谷宮益坂にオープン!席数は30席ということで、吉祥寺店ほか既存店とほぼ同規模の店舗のようです。

とことん北海道にこだわった「ツルモチ生パスタ」でお店にいながら北海道を体感!落ち着いたらぜひ〜。

それでは今回はこのへんで。ご覧いただきありがとうございました!

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