吉祥寺の背脂黒醤油ラーメン「伍福軒」がクセになる旨さ！キレのある濃口醤油スープに歯切れパツンの細麺がたまらん

吉祥寺駅（井の頭線・JR東ほか）徒歩約1分の場所に2025年7月15日（火）、三田製麺所を手がけるエムピーキッチンの新ブランド、東京背脂黒醤油ラーメン「伍福軒 吉祥寺店」がオープンしました。場所は6月末に閉店した天下一品 吉祥寺店跡地。さっそく行ってきましたのでキリッとした旨さの背脂黒醤油ラーメンを実食レビュー。気になるメニューや値段、店内の様子などもご紹介します。

吉祥寺に背脂黒醤油ラーメン「伍福軒」がオープンへ

東京背脂黒醤油ラーメン「伍福軒（ごふくけん）」は、三田製麺所を手がけるエムピーキッチングループの新ブランドです。

〈ラーメンとヤキメシの店〉と銘打ち、播磨・龍野産の濃口醤油にコク深い豚背脂を合わせた「背脂黒醤油ラーメン」と、濃口醤油で炒める香ばしい「黒ヤキメシ」をメインに展開。

ラーメンとヤキメシのセット、唐揚、餃子が楽しめる定食も提供し、おつまみとして楽しめる一品も販売。「毎日食べたくなる至福の一杯」を目指します。

天下一品 吉祥寺店跡地にオープン

そんな伍福軒が7月15日（火）、吉祥寺に「伍福軒 吉祥寺店」としてオープンしました。

場所は吉祥寺駅南口徒歩約1分の好立地。6月末で閉店した天下一品 吉祥寺店の跡地です。

エムピーキッチングループは、吉祥寺店や渋谷店など10店舗の天下一品フランチャイズ加盟店を運営していましたが、このたび、10店舗一斉に「伍福軒」としてリニューアルオープンしたんですね。

ほぼ天一！大衆的で落ち着く店内

店内は16席ほどの赤いカウンター席と白い壁、絶妙に微妙なジャパニーズポップスが流れる大衆的な空間。

天下一品時代とほぼ変わらずの装い、活気ある定員さんの接客。懐かしいというと語弊がありそうですが、ひとりでも落ち着く雰囲気です。

注文方法と支払方法

入店したらすぐのタッチパネル券売機で食券を購入する先払いシステム。支払方法は現金、クレジット、Suicaなどの交通系ICなどが利用できます。

食券を購入したら空いてる好きな席へ座り食感を店員さんへ。紙エプロンが必要かも聞いてもらえます。

メニューは黒醤油ラーメンと黒ヤキメシの2本柱

メニューの大枠はラーメン単品、黒ヤキメシなどのご飯もの、ラーメン+黒ヤキメシのセット定食で構成。 ラーメンはスープ1種で、背脂黒醤油ラーメンをはじめトッピング違いで5種を大盛含め790円〜1240円で提供します。 黒ヤキメシ系は背脂の有無が選べ、大盛含め760円〜1110円で販売。

定食はラーメン+黒ヤキメシが基本で、唐揚げ付きなど1050円〜1440円で用意しています。 味付け玉子、国産青ねぎなどトッピング（150円〜300円）も充実。背脂餃子（5個550円）やおつまみメンマ（180円）など一品おつまみも豊富です。

メニュー

ラーメン単品

• 背脂黒醤油ラーメン … 790円／940円
• 背脂黒醤油ねぎラーメン … 940円／1,090円
• 背脂黒醤油メンマラーメン … 940円／1,090円
• 背脂黒醤油玉子ラーメン … 940円／1,090円
• 背脂黒醤油チャーシューメン … 1,090円／1,240円

定食

• 黒ヤキメシ定食 … 1,050円
• 背脂黒ヤキメシ定食 … 1,200円
• 黒ヤキメシ唐揚げ定食 … 1,290円
• 背脂黒ヤキメシ唐揚げ定食 … 1,440円

ご飯もの

• 黒ヤキメシ … 760円／960円
• 背脂黒ヤキメシ … 910円／1,110円
• 背アブライス … 280円
• ライス … 240円　／小ライス 180円

トッピング

• 味付け玉子 150円
• 国産青ねぎ 150円
• メンマ 150円
• 背脂大盛 200円
• チャーシュー 300円
• 辛ねぎ 200円
• キムチ 150円

一品おつまみ

• 水餃子（5個） 400円
• 背脂餃子（5個） 550円
• 唐揚げ（6個） 480円
• おつまみチャーシュー 小480円／大680円
• おつまみメンマ 180円
• おつまみ玉子 180円　など

キレのある黒醤油スープに歯切れパツンな細麺が相性抜群！

今回はガッツリ気分で、ラーメンにもヤキメシにも背脂が入った「背脂黒ヤキメシ定食（麺かため）」（1200円）をオーダーしてみました。

お水はセルフ。卓上調味料は醤油、酢、黒胡椒、白胡椒、ラー油、おろしにんにく、辛味噌、七味唐辛子、たくあんの豊富な品揃え。味変も楽しみです！

キレのある醤油スープと旨み凝縮の背脂が中毒性あり

たぶん4〜5分ほどで背脂黒ヤキメシ、続いて背脂黒醤油ラーメンが登場するスピード提供。黒いスープにストレート細麺、チャーシュー2枚、メンマ、国産青ねぎ、背脂を持った見た目でそそる一杯。黒ヤキメシもその名の通り黒光りしています！

黒醤油スープはキレのある飲みごたえと懐かしの味わい。キリッとした濃口醤油の風味と余韻で広がる具材の旨味でレンゲ止まらず。旨味凝縮の背脂はプルプル食感でトポトポいけます。意外なことに臭みや油っこさがなく食べやすい！

ツルツル食感のストレート細麺はパツパツンとしたクセになる歯切れ。スープがたっぷりからんで箸が止まらぬ〜。

味しみしみの肉厚チャーシューは柔らかすぎず噛みごたえありの正統派。コリコリメンマもちゃんと味濃いめでお酒がのみたくなります。シャキシャキの青ねぎも美味しいなぁ。

最後はおろしニンニクと白胡椒、辛味噌で味変して美味しくスープも完飲です！

芳ばしい背脂黒ヤキメシはチャーハン好きにもおすすめ

背脂黒ヤキメシは理想的なパラパラ食感。濃口醤油で焼き炒めた芳ばしさがたまりません！

旨味強めの細切れ豚肉、プルプル背脂とふんわり玉子がアクセントになってパクパク食べれちゃいます！

ポリポリのたくあんも箸休めにピッタリ。お腹いっぱいで心もお腹もチャージ満タンです！

攻めてるんだけど攻めすぎず、ハートをつかむ懐かしさも感じる一杯。リピートしたくなる美味しさでした！

伍福軒 吉祥寺店｜店舗概要

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