【レポ】渋谷にそば店「本家しぶそば」が復活オープン！懐かしの店内コールと「本家オールスター」もカムバック

渋谷駅（井の頭線・JR東ほか）徒歩約2分の道玄坂に2025年9月14日（日）、駅そば「本家しぶそば 渋谷道玄坂店」が復活オープンしました。かつては旧東急東横店2階で営業していた本家しぶそばが約5年ぶりに渋谷で営業再開です。さっそく行ってきましたので実食レビューをお届け。気になるメニューや値段、店内の様子などもご紹介します。

2025/9/16：実食レポを追記しました

本家しぶそばが渋谷に復活オープン！

しぶそばは、東急沿線を中心に展開する駅そばチェーンです。

本店の「本家しぶそば」は渋谷駅直結の旧東急東横店2階で営業していましたが、渋谷駅再開発による同施設解体にともない2020年9月に閉店。多くのファンに惜しまれつつ約40年の歴史に幕を閉じました。

渋谷道玄坂に本家しぶそばが復活

閉店時には「いつか渋谷に帰ってきます」としていた本家しぶそばですが…9月14日（日）に渋谷に「本家しぶそば 渋谷道玄坂店」として復活オープンしました！

場所は渋谷駅徒歩約2分の道玄坂沿い。閉店した牛煮込みの店・ほていちゃん跡地。井の頭線渋谷駅西口から約1分の好立地です。真っ黒な外観に濃紺の暖簾がシブいですね〜。

しぶそばとしては数店舗しかない路面店。本家しぶそばも駅構内にあるイメージが強かったのでとっても新鮮です！

1階はカウンター席、2階はテーブル席

店内は打ちっぱなし風の壁を基調としたシンプルモダンな佇まい。1階はカウンター12席、2階はテーブル26席を設置しています。

立ち席はなくなりましたが、女性のお客さんも入りやすい清潔感のあるお洒落な空間です。

ゆったりした2階席。窓側からは道玄坂を見下ろせます。

旧・しぶそば本家で使っていた懐かしい看板を発見！

階段の途中には、昨年実施のクラウドファウンディングで制作された公式キャラクター・しぶくまくんの特大ぬいぐるみも展示しています〜。

注文方法と支払方法

入口すぐの注文カウンターでオーダーする先払いシステムです。店頭の大きなメニュー表、または注文カウンター横の店内メニュー表で商品をチェック。

暖簾をくぐるとすぐ注文…という流れなので、迷う場合は店頭メニューを見た方がよさそう（天ぷら単品やトッピングは店内メニューのみ記載）。2階席が希望の場合は、その旨を伝えると通してくれます。

支払方法は現金・キャッシュレス対応。クレジット、Suicaなどの交通系IC、iDなどの電子マネー、PayPayやd払いなどのQR決済が利用できました。

本家しぶそば限定メニューも登場

本家しぶそば渋谷道玄坂店では、16種類のそば・うどんを470円〜1280円で提供。渋谷限定メニューのオールスター、さばコロッケ、いか天もラインナップしています。

カレーライス、カツ丼、オールスター天丼（渋谷限定）、究極おかか飯（渋谷限定）といったご飯物も用意。ボリューム満点のそば・うどんセットやちょい足しのミニセットもあります。

本家オールスターが懐かしの旨さ！

今回は、渋谷限定人気メニュー「オールスター（冷やし）」（1280円）をオーダー。旧・本家しぶそばとともに5年ぶりの復活メニューです。

「お〜るすた〜、ひやしぃ〜」

注文時、マイクでレジから厨房へオーダーを読み上げる「本家しぶそばコール」も復活。落ち着き澄んだ声の店内コールを聞いた刹那、5年前の懐かしさが込み上げてきました！

テーブル調味料は、特選しょうゆ、中濃ソース、めんつゆ、七味、揚げ物やそばにひとふりの〈だし塩〉。

3分ほどでオールスターが登場。大皿に温玉、カボチャ天、いか天、えび天、かき揚げ、そして渋谷限定のさばコロッケを乗っけた豪華盛りです〜。

ひんやり冷えた麺はしっかりしたコシでクセになる噛みごたえ！キリッとしてじんわり甘いおつゆと相性抜群〜。

天ぷらはみんな大ぶりサイズ！衣はサクっとした歯ごたえで中の具がデカい〜。揚げ物専用のだし塩をひとふりするだけで旨さ倍増です。

さばコロッケは和歌山県日高町のご当地コロッケ。外は繊細なサクサク感で中はふんわりやわらか。サバの風味と旨味が濃厚で新感覚です！

だし塩はそばにかけても美味しかった！まさに万能塩…。

空白の5年を紡ぐ、変わらない味とぬくもり

旧・東急東横2階の本家しぶそばがなくなって5年。昔の写真を見たりして思い出しこともありましたが、それでも日々、味はもちろん思い出の解像度はぼやけいきました。

新店舗は立地もよくお洒落で綺麗でしたが、入店するまではピンと来てなくて…。

でも、あの店内コールを聞いて、店員さんたちの笑顔に触れた瞬間…空白の5年がしっかりと繋がった気がしたんです。そうしていただいたオールスターは…うん、最後に食べたあの時の美味しさのまま！

5年越しのおかわり、心にじんわり噛みしめてきました。本家しぶそば、おかえりなさい！

本家しぶそば 渋谷道玄坂店｜店舗概要

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