【レポ】渋谷の「鮨とラーメン うおがしや」が高コスパ！かつお出汁ラーメン+にぎり鮨2貫で1000円

渋谷駅（井の頭線・JR東ほか）徒歩約4分の明治通りに2025年7月15日（火）、お寿司とラーメンが一緒に楽しめる話題店「鮨とラーメン うおがしや 渋谷」がオープンしました。さっそく行ってきましたので、高コスパな鮨ラーメンセットを実食レビュー。気になるメニューや値段、店内の様子などもご紹介します。

渋谷に鮨とラーメン うおがしやがオープン

鮨とラーメン うおがしやは、鮨とラーメンがコンセプトの話題店。セットでお値段1000円台〜という高コスパが魅力で、2024年8月に新橋で1号店をオープンしてから1年で5店舗まで拡大中の人気チェーンです。

横浜中央卸売市場や豊洲市場で目利きして直送した鮮魚を、職人さんが目の前で握ってくれる赤酢にぎり鮨。シャリには3年以上熟成させた酒粕を原料とした赤酢を使い、魚の旨みをやさしく引き上げています。

ラーメンは、かつおの出汁感たっぷりの「追いかつおラーメン」を中心に展開。削りたてのかつおぶしを自分で加えるスタイルもユニークで、かつおの香りと旨みがぐんと広がります。

現在は、横浜中央卸売市場内の本店、新橋の1号店など5店舗を展開中（2025年8月現在）。

明治通り沿いにうおがしやが登場

そんな鮨とラーメン うおがしやが2025年7月15（火）、渋谷駅徒歩約4分の場所に「鮨とラーメン うおがしや 渋谷」としてオープンしました！

場所は渋谷ストリーム前の明治通り沿い。餅うどん専門店 餅麺 渋谷総本店のちょっと先です。

カウンターのみの和モダンな店内

コンパクトな間口ながらも奥行きある店内。明るい木目、白、黒と貴重とした和モダンで清潔な佇まい。

カウンターのみ12席を設置して、ひとりでも気軽に楽しめる雰囲気です。

注文方法と支払方法（完全キャッシュレス）

注文方法は店内すぐのタッチパネル券売機で食券を購入する先払いシステム。支払方法は完全キャッシュレスで、クレジット、Suicaなどの交通系IC、ペイペイなどのQR決済が利用できました。

食券を購入したら空いてる好きな席へ。着席したら店員さんに食券を渡します。

うおがしや渋谷店のメニュー

ラーメンは定番の追いかつおラーメンをはじめ6種類を890円〜3000円で提供。味玉や青ねぎなどのトッピングも150円から販売しています。赤酢にぎり鮨は5貫750円から用意。

お得な鮨ラーメンセットは、追いかつおラーメンと赤酢にぎり鮨セットを5貫1500円から提供。ラーメンはプラス100円でプレミアム貝だしラーメンに変更できます。

渋谷店オープン記念で、追いかつおラーメンと鮨2貫のセットを1000円で提供中です。（こちらのメニューは終了している場合があります）

ラーメン

• 追いかつおラーメン … 890円
• 特選 全部のせ追いかつおラーメン … 1,450円
• 限定 肉入れすぎ追いかつおラーメン … 1,100円
• 生うにラーメン … 2,400円
• 生かきラーメン … 1,500円
• 生うに生かき生卵ラーメン … 3,000円
• 味玉などトッピング…150円〜

鮨

• 赤酢にぎり鮨 5貫 … 750円
• 特上 赤酢にぎり鮨 5貫 … 1,300円
• 特上 赤酢にぎり鮨 7貫 … 1,500円

鮨ラーメンセット（プレミアム貝だしは+100円）

• 【梅】赤酢にぎり鮨5貫＋追いかつおラーメン…1,500円
• 【竹】特上赤酢にぎり鮨5貫＋追いかつおラーメン…2,200円
• 【松】特上赤酢にぎり鮨7貫＋追いかつおラーメン…2,300円

追いかつおラーメンとプリプリお寿司が相性抜群！

今回は、追いかつおラーメンと赤酢にぎり鮨2貫のオープン記念セット（1000円）をオーダー。トッピングに最近ハマっている九条ねぎ（150円）も付けてみました。鮨5貫で1500円も捨てがたいですが、1000円ポッキリで鮨ラーメンが味わえる喜びを噛み締めたい…。

お寿司のわさび有無は食券を渡すときに確認してもらえます。テーブル調味料はラーメン味変用の「にぼ酢」のみ。おしぼり、つまようじ、お子様用取り皿が必要な場合はスタッフさんに申し出ます。

仕上げの追いかつおの楽しみ方もチェックしておきましょう。

5〜6分ほどで追いかつおラーメン+鮨2貫セットが登場！追いかつおラーメンは、透き通る淡麗スープに大ぶりチャーシュー2枚、ナルト、かいわれ、のりを盛り付けた懐かし系ビジュアル。削りたてのかつお節が添えられてお出汁のよい香りが漂います。

透明なかつお出汁スープは濃厚クリアな旨み。キレのあるさっぱりした飲みくちでどんどん飲めます。

添えられた追いかつおをスープに湯掻くと…風味と旨みが増してさらに美味しい！

平打ち中太麺はコシのあるちゅるちゅる食感。徐々に味わいが増していくスープがよくからんで…ズルズル食べれちゃいます〜。チャーシューはやわらかジューシーで旨み凝縮。トッピングの九条ネギもシャキシャキフレッシュでクセになりますね。

みずみずしい赤酢にぎり鮨はネタが想像より大きい！

メバチマグロ赤身もブリも新鮮でプリップリ！お口に広がる脂の甘みとサッパリした赤酢シャリが相性抜群です。

最後はスープににぼ酢を加えてさっぱり完飲。ラーメンスープとお寿司もベストマッチでした。　ラーメンもお寿司もどっちも食べたい…そんな贅沢を高コスパに叶えられる「鮨とラーメン うおがしや 渋谷」。がんばった自分へのご褒美に立ち寄ってみるのもイイですね。

鮨とラーメン うおがしや 渋谷｜店舗概要

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