大手立ち食いそばチェーン「名代 富士そば」では、10月より店舗限定の新商品「鶏塩そば」の提供をスタートしました。考案者も自信作と自賛する鶏塩そばを「名代 富士そば 吉祥寺店」で実食レポ！結論から言うと…攻めた絶品塩スープにレンゲが止まらないほど美味でした〜！
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富士そばの新メニュー「鶏塩そば」が登場
誰もが知る大手立ち食いそばチェーン「名代 富士そば」。安定した美味しさの定番メニューはもちろん、季節や地域性、トレンドといった様々なネタをもとに開発・提供される限定商品も人気の秘密です。
▲富士そばの店舗限定新メニュー「鶏塩そば・うどん」
そんな富士そばから2023年10月、試行錯誤のうえ誕生した新商品「鶏塩そば・うどん」の提供がスタート。都内を中心とした11店舗限定で展開しています。
考案者も自信作と自賛する「鶏塩そば」。提供価格は790円という、富士そば史上最高レベルの高価メニューのお味やいかに？
富士そば吉祥寺店で鶏塩そばを実食
今回は、井の頭線で唯一の提供店舗「名代 富士そば 吉祥寺店」で、鶏塩そばをいただくことに。
▲名代 富士そば 吉祥寺店
実食前に富士そば吉祥寺店を軽くおさらい。場所は吉祥寺駅北口すぐ、ハモニカ横丁の平和通り沿いに位置する好立地です。
▲鶏塩そばは〈期間限定・おすすめメニュー〉のボタンをタッチ
注文方法はタッチパネル端末による食券購入システム。食券は渡さず持って空いてる席へ。商品ができあがると店内のサイネージと音声でお知らせしてくれます。
コンパクトな間口ながらも奥行きある店内には、テーブル20席ほど、カウンター10席ほどを設置。明るく落ち着いた印象ですが、ほかの富士そば店舗と同様に演歌が流れてシブめの雰囲気です。
テーブル調味料には醤油、ホワイトペッパー、七味を備え付け。お水はセルフサービスです。
琥珀色の塩スープがめちゃ旨！鶏塩そばは絶品レベル
富士そばのスープは仕込むごとに出汁から抽出。通常なら小豆島産醤油ベースのかえしを加えるところ、鶏塩そばでは、新開発の特製「塩かえし」を加えて完成します。
さっそく登場した鶏塩そば！琥珀色に輝く塩スープには、炭火焼鶏肉、水菜、ゆずをトッピング。どことなく気品漂うビジュアル、出汁とゆずの香りが食欲をそそります。
スープをひとくちいただくと…想像以上に攻めた塩味。クリアな塩スープが一番出汁と鶏の旨味を極限まで際立たせて…美味しい！お口に残る余韻で垂涎するほどにインパクトのある旨塩スープ。ゆずの香りがさらに味わいを際立たせます。
麺はおなじみの富士そばの「そば」。薫るもっちり食感のそばに絶品スープがよく絡んで…箸が止まらない〜。
鶏肉は炭火焼なので焼き目の芳ばしさがすごい。旨味たっぷりのジューシー食感がクセになる〜。
シャキシャキ水菜がアクセントになって食べ飽きません。最後にホワイトペッパーでスパイシーに味変しても美味しい…。このうえない満足感に包まれながら、スープまでしっかり完飲しました。
完成度高し！富士そばの鶏塩そば提供店舗
富士そばの新商品「鶏塩そば」。スープを飲んだ時の攻めた塩気に衝撃が走りました。個人的には、高井戸の行列店「塩そば時空」の絶品塩スープが頭によぎるほど完成度が高かった…。
塩そば（ラーメン）を食べたいけどちょっと軽めで楽しみたいときや、1000円超えする一般ラーメン店よりお得に塩スープを楽しみたいときも、富士そばの鶏塩そばは絶対オススメですよ〜。
鶏塩そば 提供店舗
10月25日現在の提供店舗は、富士そば吉祥寺店をはじめ大井町店、川崎東口店、津田沼店、小平店、国分寺店、日ノ出町店、浦安店、武蔵境店、西小山店、東陽町店の11店舗です。
※商品の提供が終了している場合があります。詳しくは店舗でご確認ください。
名代 富士そば 吉祥寺店｜店舗概要
| 住所 | 武蔵野市吉祥寺本町1-1-2 |
| MAP | |
| 営業時間 | 24時間営業 |
| TEL | 03-6276-3526 |
| HP | 公式HP |
| X（旧Twitter） | @fujisobar |
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