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吉祥寺駅徒歩約4分のペニーレーン通りに2024年7月中旬8月、ベトナム南部の米麺料理フーティウ専門店「SADEC TOKYO（サデックトウキョウ）吉祥寺店」がオープン予定です。SADEC TOKYO 吉祥寺店の場所、メニューや値段の一例、米麺料理フーティウについてなどをわかりやすくご紹介します。
2024/6/11：オープン時期を更新しました。
2024/7/22：オープン時期を再更新しました。
吉祥寺にサデックトウキョウがオープン
SADEC TOKYO（サデックトウキョウ）は、2022年9月に神田でオープンした本格ベトナム料理店です。ベトナム南部の名物米麺料理〈フーティウ〉を日本で初めて提供しているほか、ベトナム人料理長が現地の材料でつくる本格ベトナムローカルフードを取り揃えています。
日本ではまだ馴染みのない〈フーティウ〉は米麺を使った麺料理。ベトナム北部のフォーは柔らかく平べったい米麺ですが、ベトナム南部のフーティウは細くてコシのある米麺が特徴。スープは豚骨ベースです。
本場のフーティウを提供
SADEC TOKYOではシェフ秘伝のスープ、ベトナム南部サデック産の厳選した米麺を使用。日本では手に入らない本場のフーティウを提供しています。
サデックトーキョーが吉祥寺に上陸
そんなSADEC TOKYO（サデックトウキョウ）の2号店が、8月に吉祥寺で「SADEC TOKYO 吉祥寺店」としてオープン予定です！
場所は吉祥寺駅北口徒歩約3分のペニーレーン添い。ロフト1階の東端テナントスペースです。
2023年8月に閉店したトルコ料理専門店 ADAの跡地ですね。
サデックトウキョウ 吉祥寺店のメニュー
SADEC TOKYO 吉祥寺店では提供予定のメニューポスターを掲出しています。
フーティウのメニュー例
- 海鮮フーティウ
- ワンタンフーティウ
- 白身魚フーティウ
- 牛肉フーティウ
- 豚肉フーティウ
- 鶏肉フーティウ
- 肉団子フーティウ
- ホルモンフーティウ
神田店ではフーティウ単品を980円から提供している模様。フーティウは汁ありと汁なしが選べます。
トッピング
上記フーティウの具材はトッピングで追加することも可能です。
本格ベトナム調理も提供か
神田店では、ほかにもベトナムチャーハン、生春巻き、バインミー、ココナッツチキンカレー、ベトナムのB級たこ焼き・バインコットなど気になるお料理がいっぱい。吉祥寺店でも楽しめることを期待！
個人的にはホルモンフーティウがとっても気になります！詳細が分かりましたら追記します〜。
サデックトウキョウ 吉祥寺店の求人情報
SADEC TOKYO 吉祥寺店ではオープニングスタッフを募集中です。（求人は終了している場合があります。ご了承ください）
サデックトウキョウ 吉祥寺店｜店舗概要
| オープン日 | 2024年8月予定 |
| 住所 | 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-10-1 ロフト1階 |
| MAP | |
| HP | 食べログ公式（神田店） |
| 吉祥寺店（@sadectokyo_kichijoji） 神田店（@sadec_tokyo） | |
| X | @SadecTokyo |
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