【レポ】渋谷神泉に「株式会社マーボードウフ渋谷本店」がオープン！山椒香る羊肉麻婆豆腐定食がめちゃ旨

2026年6月10日（水）、渋谷・神泉エリアに羊肉麻婆豆腐のお店「株式会社マーボードウフ渋谷本店」がオープンしました！行列のできる麻婆豆腐専門店として注目を集めてきた同店待望の実店舗。オープン後にさっそく行ってきましたので、店内の様子や注文方法、ランチメニュー、おすすめ羊肉麻婆豆腐定食の実食レポを紹介します。

2026/6/12更新：店内の様子、メニュー、注文方法、実食レポを追記しました。

株式会社マーボードウフ渋谷本店が渋谷神泉にオープン

株式会社マーボードウフは新橋の間借り営業で人気の麻婆豆腐専門店。四川フェスなどのイベント出店では行列必至の話題店です。

看板メニューの「羊肉麻婆豆腐」は選び抜いたラム肉の旨みと丸一日かけて焙煎した山椒の香りがアクセントのファン必食の逸品。手がけるのは“麻婆豆腐を毎日作り続ける”ライターでインフルエンサーの5歳（@gosai531）さんです。

初の実店舗が渋谷神泉にオープン

そんな株式会社マーボードウフの初となる実店舗が2026年6月10日（水）、渋谷駅徒歩約8分、神泉駅徒歩約3分の場所に「株式会社マーボードウフ 渋谷本店」としてオープンしました。

場所は新飲食ビル・QLINK渋谷神泉の1・2階。道玄坂上交差点から裏渋谷通りに入ってすぐの立地です。

渋谷本店では羊肉麻婆豆腐に加えて、夜はお酒も楽しめる中華メニューも提供。麻婆豆腐専門店から餃子や羊肉料理にこだわりのビールも楽しめる中華酒場へと進化しています。

赤×黒×深い木目のネオ中華な店内

店内は赤と黒、深い木目を基調としたネオ中華な佇まい。吹き抜けの天井からはたくさんのランタンが吊り下げられ、めっちゃ華やか！ジャパニーズPOPが流れる活気ある空間です。

1階は奥の厨房に面したカウンター5席とテーブル11席、スタンド2席ほどを設置。2階にも40席以上を用意しています。ホールスタッフ4名・厨房3名ほどの体制で、オープン初日でもオペレーションはスムーズ。スタッフさんは元気で親切丁寧、1人でも安心して過ごせました。

注文方法と支払方法

混雑時は外で並んで待ちます。入店したらスタッフさんに案内された席へ。注文は席でスタッフさんに口頭注文するスタイルです。紙エプロンはお願いすると持ってきてくれます。

お会計は退店時に厨房近くのレジで。支払方法は現金、クレジットカード、PayPayが利用できました。食べログ公式によると交通系ICにも対応しています。

メニュー｜ランチは羊肉麻婆豆腐定食1280円〜

ランチメニューは定食スタイル。看板の 羊肉麻婆豆腐定食 をはじめ、羊肉麻婆茄子定食、トマトチーズ麻婆定食、羊肉ジャージャー麺定食などを用意しています。

定食にはご飯、ショウガ香る卵スープ、ムージャン油のザーサイが付き、ご飯大盛り無料です。

ランチメニュー

• 羊肉麻婆豆腐定食…1,280円
• 羊肉麻婆茄子定食…1,280円
• 羊肉ジャージャー麺定食…1,380円
• トマトチーズ麻婆定食…1,680円
• ご飯おかわり…150円
• 麻婆大盛り1.5倍…480円
• 羊串…360円
• 杏仁豆腐…380円

ディナーメニュー

ディナーでは、羊肉麻婆豆腐や羊肉麻婆茄子、トマトチーズ麻婆、羊肉ジャージャー麺のほか、水餃子、蒸し餃子、羊串、冷菜、杏仁豆腐など中華酒場らしいメニューもラインナップ。

ドリンクメニュー

ドリンクはPERFECT BEER監修ビールをはじめ、お茶ハイ、中華なお酒、ソフトドリンク、中華な麦酒カクテルなどが揃っています。麻婆豆腐や羊肉のおつまみで一杯…なんて使い方もよさそうです。

山椒香る羊肉麻婆豆腐定食がピリ辛スパイシーな旨さ！

今回は定番人気の 羊肉麻婆豆腐定食（1,280円）をオーダー。ご飯は大盛りにしてみました。

お水は出してもらえます。テーブル調味料を置いていないところに自信を感じます。

先にご飯、ザーサイ、スープが登場。麻婆豆腐はお皿ごと焼き上げるそうであとから熱々で提供されます。

オープン初日ということもあってか注文から15分ほどで羊肉麻婆豆腐定食が登場。有田焼の職人技を活かしたという陶磁器にグツグツと湯気を吹く麻婆豆腐。これは見た目からそそります…！

山椒のよい香りがふんわりと。麻婆豆腐をひとくちいただくと、ピリ辛スパイシーな味わいのあとから挽肉の旨味と玉ねぎの甘みが広がって…なにこれ美味しい！！

ゴロゴロ入っているラム肉は臭みがなく旨味凝縮のプリプリ食感。トゥルトゥルな絹ごし豆腐がお口でとろけて…口福です。

ふっくら炊き上げた白いご飯がすすみますね〜。コク旨な卵スープと、さっぱりした酸味のコリコリザーサイも美味しくいただきました〜。

ピリ辛スパイシーでじんわり甘さ広がる中毒性ある味わい。ご飯大盛りでお腹も心もチャージ満タンになりました！今度はジャージャー麺を食べてみたいです〜。

株式会社マーボードウフ 渋谷本店｜店舗概要

関連記事｜【6/16開店】渋谷サクラステージに横浜家系ラーメン「町田商店」がオープンへ