渋谷の「スタミナラーメン鬼山」が…クセになる美味さ！にんにく背脂生姜のパワフルな一杯

井の頭線・渋谷駅徒歩約2分の場所に2025年6月26日（木）、人気ラーメンチェーン・らぁ麺はやし田の新業態「スタミナラーメン鬼山 渋谷店」がオープンしました。INGS系列では珍しい“がっつりにんにく背脂系”のパワフルラーメンの登場です。さっそく行ってきましたので実食レビューをお届け。気になるメニューや値段などもご紹介します。

渋谷にスタミナラーメン鬼山がオープン

「らぁ麺はやし田」など人気ラーメンブランドを運営するINGSが6月26日（木）、新業態ラーメン店「スタミナラーメン鬼山 渋谷店」をオープンしました。

場所は井の頭線・渋谷駅直結の渋谷マークシティ前。

迫力満点の外観に立ち止まる人もちらほら。

スタミナラーメン鬼山のメニュー

スタミナラーメン鬼山のラーメンは三鷹の人気店・すず鬼インスパイア系。淡麗系がメインのINGS系列では珍しく、豚ベースのスープに漆黒の甘醤油、極太麺、背脂、ニンニク、生姜をガツンと効かせたパワフルなスタミナラーメンを提供しています。

メニューはスタミナラーメン、辛スタミナラーメン、スタミナ油そば、スタミナつけめんを950円〜1000円で提供。トッピングはライス、生玉子、肉野菜増し、うずら（3つ）、麺大盛り、辛味変更を50円〜300円で用意。

生玉子やライス、肉野菜増しがセットのおすすめセットも250円〜550円で提供しています。

麺の量は通常で他店の大盛くらい。ミニラーメン(半麺)での提供も可能で、その場合は生玉子、半ライス、うずら3つのいずれかがサービスとなります。

ドリンクはビールとコーラを販売しています。トッピングとドリンクは席で別途注文も可能です。

シンプルでカウンターメインの店内

店内は白を基調としたシンプルで明るい佇まい。

カウンター席のみで、1階は厨房目の前に6席ほど、クーラーがガンガン効いた2階には10席ほどを設置、3階にも席があります。

注文方法と支払方法

注文方法は、店頭券売機で食券を購入する先払いシステムです。支払方法は現金のみ。食券を買ったら奥の店頭入口前から並びます。

順次入店する際にスタッフさんに食券を渡します。この時にニンニクを入れても大丈夫か聞かれるので、ニンニクNGの方はここで申告を。

スタミナラーメンはニンニク生姜で中毒性ある旨さ！

今回は「スタミナラーメン」（950円）をオーダー。トッピングに生玉子（100円）を付けてみました。

着席前にセルフドリンクをピックアップ。ジャスミン茶かルイボスティーが選べます。

テーブル調味料は、ブラックペッパー、一味唐辛子、カレー粉、酢、ライス用マヨネーズを取り揃え。紙エプロンとティッシュもあります。

トッピングの楽しみ方。ライスにラーメンの具をのせてマヨがけするのもおすすめだそう。

待つこと6〜7分ほどでスタミナラーメンの登場。漆黒のスープに沈むボリューミーな麺。そして豚肉、背脂、ニンニク、生姜、玉ねぎ、ニラを豪快に盛ったインパクトあるビジュアルです。

豚の旨味がしみた濃厚甘醤油スープはパンチと切れのある飲みごたえ。生姜とニンニクがガッツリ効いててクセになる旨さ！あえて例えるなら、白飯がすすむ生姜焼きのタレに近い味わいです。あと、スープは基本的に辛くないですね。

ワシワシ食感の特製極太麺が心地よい噛みごたえ。濃厚スープがよくからんで…箸が止まりません！

食べ進めるうちに、ほろほろ豚肉が溶け込んで旨味度がアップ。やわらか玉ねぎの甘さとニラの風味で深みも増していきます〜。

ドロドロに進化したスープはライス必須。生玉子でまろやかさをプラスするのもいいですね！

カレー粉やブラックペッパーで味変を楽しんで最後まで完食。キレのある豚甘醤油スープとニンニク生姜の風味が中毒性ある一杯でした！麺量ボリューミーでお腹も心もチャージ満タン。思ってたより脂っこくなかったのもポイント高かったです。

この夏は、渋谷・鬼山でガッツリスタミナ補給してみては？

スタミナラーメン 鬼山｜店舗概要

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