吉祥寺に藁焼き鰹たたき専門店「明神丸」がオープンへ　土佐伝統一本釣りの鰹づくし

吉祥寺駅（井の頭線・JR東ほか）徒歩約2分の場所に2025年6月下旬頃、土佐名物・藁焼き鰹たたき専門店「明神丸 吉祥寺店」がオープン予定です。

吉祥寺に「明神丸」がオープン！

明神丸は、鰹漁獲量日本一の高知・明神水産が直営する藁焼き鰹たたき専門店。土佐伝統の一本釣りで漁獲した新鮮な鰹のたたきを、こだわりの藁焼きで提供する人気店です。

公式サイトによると、お客さんの目の前で鰹を藁焼きするパフォーマンスや、鰹たたきに塩を振りかけていただく「塩たたき」も、こちらの明神丸さんが発祥なのだとか。

高知を中心に全国13店舗を展開中。2016年に西新宿（現在は閉店）で東京初出店で、現在はGEMS茅場町店と竹橋パレスサイドビル店が営業しています。

明神丸が吉祥寺に初上陸

そんな明神丸が2025年6月下旬、吉祥寺に「明神丸 吉祥寺店」としてオープン予定です。

公開された求人情報によると、場所は吉祥寺駅北口徒歩約3分の吉祥寺パルコ裏。1月に閉店したカルディコーヒーファーム吉祥寺店の跡地（1・2階）です。

藁焼き鰹たたきづくしのメニュー

明神丸 吉祥寺店のメニュー詳細は不明ですが、参考までにGEMS茅場町店のランチメニューをご紹介。

鰹たたきはタレと塩で楽しめるようで、ランチはタレたたき定食、塩たたき定食、塩たたき丼などまさに鰹たたきづくし。

ディナーでは鰹たたきのほかにも、お酒と一緒に楽しめる土佐名物もラインナップしています。

筆者も鰹のたたきが大好きなので楽しみです！詳細が分かりましたら追記します〜。

明神丸 吉祥寺店の求人情報

明神丸 吉祥寺店ではオープニングスタッフを募集中です。（求人は終了している場合があります）

明神丸 吉祥寺店｜店舗情報

関連記事｜【開店間近】吉祥寺に「喜多方ラーメン坂内」がオープンへ　御三家の味を受け継ぐ人気ラーメンチェーン

あわせて読みたい

【4/24開店】吉祥寺に「喜多方ラーメン坂内」がオープンへ　御三家の味を受け継ぐ人気ラーメンチェーン 吉祥寺駅（井の頭線・JR東ほか）徒歩約1分の場所に2025年4月24日（木）、人気ラーメンチェーン「喜多方ラーメン坂内 吉祥寺南口店」がオープン予定です。喜多方ラーメン御三家の味を受け継ぐ人気店が吉祥寺に上陸します。