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下北沢駅徒歩約5分の下北沢南口商店街に2025年3月10日（月）、煮干し系ラーメン「一麺縁満（いちめんえんまん）」がオープンしました。早速行ってきましたので、煮干し×二郎系のパンチある一杯「煮干し二郎系縁満ラーメン」を実食レポ。一麺縁満のメニューや値段、気になる店内の様子などもご紹介します。
一麺縁満（いちめんえんまん）が下北沢にオープン
3月10日（月）、下北沢駅徒歩約5分の南口商店街に濃厚煮干しラーメン店「一麺縁満（いちめんえんまん）」がオープンしました！
場所はドンキホーテ下北沢店1階の人気タイ料理店・バーンキラオの向かい。昨年9月に閉店した隠岐島水産 下北沢店の跡地です。運営は隠岐島水産 下北沢店と同じAGRグループ。
煮干し豚骨の濃厚鶏白湯スープが楽しめる！
一麺縁満は兵庫県姫路市の姫路駅近くで営業しているラーメン店。定番人気の〈濃厚煮干し緑満ラーメン〉は、煮干しと豚骨のきいた出汁感たっぷりの濃厚鶏白湯スープ。とろみがあり風味を感じる至極の一杯とのこと！
下北沢店で濃厚煮干し汁ベースのラーメンをメインに、つけ麺や貝出汁塩ラーメンなどを提供。お店の推しは濃厚煮干し緑満ラーメン、煮干し二郎緑満ラーメン、貝出汁塩ラーメン、煮干し系つけ麺の4種類のようです。
海鮮丼がすごく美味しかった隠岐島水産 下北沢店が閉店して、次は何になるか気になっていましたが…ラーメン屋さんでした！そして、煮干し二郎系縁満ラーメンがめっちゃ気になってる…！
ゆったり和テイストな店内はひとりでも落ち着ける
一麺縁満の店内は黒を基調とした落ち着いた雰囲気。隠岐島水産のときとほぼ変わらない印象です。
カウンター8席、テーブル22席ほどを設置したゆったり空間。カウンターもゆとりがあって、一人でもゆっくり食事を楽しめました。
一麺縁満 下北沢店のメニュー
一面縁満のメニューはこちら。
ラーメンメニューは6種類。濃厚煮干し縁満ラーメン、煮干し二郎系縁満ラーメン、濃厚煮干しつけ麺といった煮干し系のほか、貝出汁塩ラーメン、焼あご出汁ラーメンといった魚介系、昔ながらの中華そばもありますね。お値段は880円〜1180円。餃子やライスのセットも提供しています。
お店推しの肉汁餃包餃子をはじめ鶏皮餃子や肉シューマイなど点心系が充実しています。唐揚げや揚げ春巻き、チャーハンなど一品料理やご飯系もあるので中華飲みも楽しめそう！
餃子は5個390円から、ほかのお料理もだいたい500円前後で提供していて普通にリーズナブルです。
生ビールやハイボール、サワー、焼酎などお酒もひととおりそろってますよ〜。
煮干し二郎系縁満ラーメンはニンニクアブラと煮干しのハーモニー
初めましてなので、ここは定番人気の〈濃厚煮干し縁満ラーメン〉を注文するのがセオリーなのですが…どうしても気になってた〈煮干し二郎系縁満ラーメン〉（1180円）をオーダーしました！
お水はセルフ。ダイスタマネギとおろしニンニクはセルフトッピングです。
テーブル調味料は…コショウ、醤油、餃子のタレかな？
待つこと5〜6分で煮干し二郎系縁満ラーメンの登場。麺と野菜ともに300グラムの山盛りボリューミーなビジュアル！てっぺんからニンニク、ネギ、もやし、大ぶりチャーシュー、野菜のむこうにはアブラがセットされています。
煮干しの風味豊かな豚骨醤油スープ。アブラを混ぜずにいただくとクリアな旨みでキレのある美味さ！
シャキシャキのもやしがどんどん食べれる！写真がありませんがチャーシューもほろほろジューシーです。
食べ始めマイルドな煮干し豚骨醤油スープは、やがてアブラとニンニクで乳化したドロドロ系濃厚スープに進化。ワシワシ食感の極太ちぢれ麺によくからんで…クセになる美味さです！薫り続ける煮干しの余韻もやみつきに〜。
麺300グラムと野菜300グラムでお腹も心もチャージ満タン！気がついたらスープも完飲です。
一麺縁満。メインは濃厚煮干し縁満ラーメンですが、【煮干し×二郎系】が楽しめるお店としても注目されそうです！
一麺縁満 下北沢店｜店舗概要
| オープン日 | 2025年3月10日（月） |
| 住所 | 東京都世田谷区北沢2-14-14 |
| Googleマップ | Googleマップ |
| 営業時間 | ・平日 ランチ 11:00-16:00 ディナー 17:00〜スープが無くなり次第終了 ・祝土日 11:00〜スープが無くなり次第終了 |
| HP | 公式HP |
| @ichimen_enman |
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