渋谷・神泉にNYミシュランうどん店「hanon」がオープン！もちもち弾力麺の釜玉明太バターが絶品

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井の頭線・神泉駅徒歩約4分の場所に2024年12月23日（月）、ニューヨークで人気を博したうどんレストラン「hanon（ハノン）」がオープンしました。NYミシュランビブグルマン、ニューヨークタイムズ紙の2つ星を獲得した実力店が、渋谷・神泉に移転オープンです。さっそく行ってきましたので実食レポ。hanonのメニューや値段、気になる店内の様子もご紹介します。

2024/12/5：外観を追記しました。
2024/12/29：実食レポを追記しました。

渋谷・神泉にうどん店「hanon」がオープン

hanon（ハノン）はニューヨーク・ブルックリンで人気を博したうどんレストラン。ミシュランビブグルマン、ニューヨークタイムズ紙の2つ星を獲得した実力店です。

独自開発のオリジナル麺を圧力鍋で調理するうどんは、のどごしツルツルでもちもち食感。じっくり丁寧にとった出汁とも相性抜群です。

渋谷・神泉に移転オープン！

そんなhanonが2024年12月23日（月）、井の頭線の渋谷・神泉にオープンしました！

ニューヨークでは入居する建物の火災により2022年3月から休業、翌3月に閉店を余儀なくされたhanonですが、拠点を日本に移し東京1号店を開店したんですね！

場所は神泉駅南口徒歩約4分。裏渋谷通りから路地へ入ったところ。2024年7月に閉店した創作和伊バル ottoの跡地です。

ナチュラルモダンでお洒落な店内

hanonの店内は、打ちっぱなしと木目を基調としたナチュラルモダンな佇まい。店舗奥の厨房を中心にカウンター5席ほど、テーブル席14席ほど、壁一面にガラスを張った開放的なカウンターテーブルには8席ほどを設置しています。

お洒落なBGMが流れる空間にはお出汁のよい香りがほんのりと。ランチ時の客層は若い人が多めです。店員さんがとっても親切丁寧で一人でも落ち着いて過ごせました。

注文方法と支払方法

入店したら席へ案内してくれるので、テーブルのメニューをチェックしたら店員さんに口頭オーダー。お会計は退店時にレジカウンターで払う後払いシステムで、支払方法は現金のほかクレジットカード、QRコード決済も利用できました。（支払方法の詳細はお店にご確認ください）

hanonのメニュー

ランチメニューはこちら。冷たいうどん7種類と暖かいうどん9種類を提供。価格帯は900円〜2500円です。

冷たいうどん

せいろ…900円
胡麻汁せいろ…1000円
二味せいろ…1100円
江戸辛み大根せいろ…1100円
鴨せいろ…2000円
天麩羅せいろ…2500円　など

温かいうどん

釜玉明太バター…1300円
かけ…900円
きつねむじな…1200円
カレーうどん…1500円
肉うどん…2000円
天麩羅…2500円　など

餅、大しめじ、桜海老のかき揚げなどの天麩羅トッピングは 200円〜1100円で用意。卵かけごはん（500円）や鯖の押し鮨（1000円〜2000円）といったごはんものも提供しています。

ディナーではお酒とアラカルトも楽しめる

うどんを締めに美味しいお料理でお酒も楽しめますね。

釜玉明太バターは奇跡のもちもち食感で…美味

今回はランチで訪店。温かいうどんメニューから〈釜玉明太バター〉（1300円）をオーダーしてみました。

オープン4日目でしたが平日ランチの12時すぎで満席。さすが人気の高さが伺えますね！奥行きもたっぷりのカウンター席からは活気ある厨房の様子も見れます。

テーブル調味料は七味唐辛子のみ。

およそ10分で釜玉明太バターが登場。両掌に余るほどのどんぶりに真っ白なうどん、ツヤツヤの黄身、たっぷり明太子、バター、大葉、ネギ、海苔が盛られて色鮮やか〜。

専用タレを加えてしっかりまぜていただきます。モッチモチのうどんはリフトすると伸び縮みするほど超弾力！しっかりしたコシとツルツルの喉ごしが…たまりません！

たっぷり明太子と濃厚バター、風味豊かな黄身が織りなすピリ辛コク旨のハーモニー！後入れサクサクの天かす、シャキシャキのネギの食感もクセになりますね〜。ふんわりと広がる大葉の香りも爽やかです。

あっという間にペロリと完食。美味しいうどんにお腹も心もチャージ満タン。親切丁寧な店員さんに居心地の良さも3割増です〜。

シンプルでお洒落なお店のロゴデザインは、アートディレクターの秋山具義さん（@gugitter）が手掛けられたそう。NYっ子に多くの支持を受けた絶品モチモチうどん…ぜひ一度食べてみてください〜。

hanon（ハノン）｜店舗情報

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