渋谷の駅そば「本家しぶそば」が復活オープンへ　2025年夏頃の見込み

渋谷駅（井の頭線・JR東ほか）直結の旧東急東横店2階にあった駅そば「本家しぶそば」が渋谷に復活オープン予定です。渋谷駅再開発にともない2020年9月に閉店した同店。約5年ぶりに渋谷で営業再開となる見込みです。

本家しぶそばが渋谷に復活オープンへ

しぶそばは、東急沿線を中心に展開する駅そばチェーンです。

本店の「本家しぶそば」は渋谷駅直結の旧東急東横店2階で営業していましたが、渋谷駅再開発による同施設解体にともない2020年9月に閉店。惜しまれつつも約40年の歴史に幕を閉じました。

渋谷にしぶそばがオープン予定

閉店当初は「いつか渋谷に帰ってきます」としていた本家しぶそばですが…ついに、渋谷に復活オープンすることが判明しました！

しぶそばオンラインストアでは12月上旬、公式キャラクター・しぶくまくんの特大ぬいぐるみ制作にともなうクラウドファウンディングを実施。そのお返し品のひとつに「しぶそば渋谷店　オープン前内覧会　優先入場券」が用意されました。

開業予定の渋谷店に
(まだまだ詳しいことが言えなくてごめんなさい）
シフトはいりますんで😊
くまくん大に
会いにきてくださいね pic.twitter.com/aa038FomEs

— しぶそば【公式】 (@sibusoba) December 17, 2024

公式Xでも「開業予定の渋谷店にシフトに入ります」とポスト。ファンからは「しぶそばは渋谷になきゃね!」「しぶそばが渋谷に帰ってくるのか！！」など営業再開を喜ぶ声が寄せられています。

オープン時期は2025年夏？

気になるオープン時期について調べたところ、Yahoo!ニュース掲載記事『「しぶそばナイト2024」が盛大に開催、重大発表も』にヒントとなる記載がありましたのでご紹介します。

しぶそばナイト2024でオープン時期についてコメント

12月12日に開催されたしぶそばのファンイベント「しぶそばナイト2024」で、しぶそば代表取締役の山口さんが、本家しぶそば（渋谷店）のオープン時期について「2025年の冷したぬきそばがおいしい季節には再開できるのではないか」とコメント。

つまり、再オープン時期は2025年夏頃…！約5年ぶりに渋谷に復活となりそうです。

あの「本家しぶそば」の看板をもう一度見られる日も近いですね。渋谷店限定の本家オールスターズも復活して欲しい…！ちなみに、オープン場所（移転場所）の公式発表はまだ先のようです。詳細がわかりましたら追記します。

しぶそば公式X（@sibusoba）
参考リンク：しぶそば的クラウドファンディング（終了）

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