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吉祥寺駅周辺に2025年2月〜3月、神楽坂で人気の「カルボナーラ専門店 HASEGAWA」の2号店がオープン予定です。同店発祥の地でもある吉祥寺に、約5年ぶりの凱旋オープンとなります。
カルボナーラ専門店「HASEGAWA」が吉祥寺に凱旋
HASEGAWA（ハセガワ）は、東京・神楽坂の日本初カルボナーラ専門店。カルボナーラを極めた店主・長谷川浩平さんによるこだわりの創作カルボナーラを、ランチやディナーコースで堪能できます。
王道ベーコンのカルボナーラをはじめ、ランチ1番人気・山椒のカルボナーラ、レモンのカルボナーラ、生わさびのカルボナーラなど約7種類のカルボナーラをラインナップ。ランチの単品価格は1330円〜1680円で、トッピングやカフェセット、ドリンク各種、ワインなどアルコールも提供しています。
5年ぶり吉祥寺に凱旋
そんなカルボナーラ専門店HASEGAWAが、2025年2月〜3月に吉祥寺に「カルボナーラ専門店HASEGAWA 吉祥寺店」として2号店をオープン予定です。
場所は、住所的に吉祥寺駅徒歩約5分の末広通り沿い。蒙古タンメン中本 吉祥寺の近くかと思われます。
実は2018年から2019年まで、吉祥寺末広通りで日曜ランチ限定のカルボナーラ専門店として間借り営業していた同店。店主さんの体調不良により2019年に一旦休業、翌2020年に神楽坂へ移転して現在に至ります。
ついに、はじまりの地・吉祥寺にて凱旋オープンへ…。最新情報はHASEGAWA吉祥寺店のInstagram（@carbonara.kichijoji）をフォロー＆チェックです！
カルボナーラ専門店 HASEGAWA 吉祥寺店の求人情報
カルボナーラ専門店 HASEGAWA 吉祥寺店ではオープニングスタッフを募集中です。（募集は終了している場合があります）
カルボナーラ専門店 HASEGAWA 吉祥寺店｜店舗概要
| オープン日 | 2025年2月〜3月（予定） |
| 住所 | 東京都武蔵野市吉祥寺南町２−９−１０ 吉祥寺ファーストビル |
| Googleマップ | Googleマップ |
| HP | 食べログ公式（神楽坂店） |
| 吉祥寺店（@carbonara.kichijoji） 神楽坂店（@carbonara_hasegawa） 店主・長谷川さん（@hasegawa24） |
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