2022年10月28日（金）に開業する吉祥寺エクセルホテル東急にて同日、清澄白河発の人気ベーカリー・ロースタリーカフェ「B²（ビースクエアード） 吉祥寺店」がオープンしました！ベーカリー工場とコーヒー焙煎工場が一体となった店舗では、焼きたてパンと淹れたてスペシャリティコーヒーを堪能。B²吉祥寺店ではブランチメニューも提供します。
オープン初日に伺ったので実食レポをご紹介！
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B²（ビースクエアード）が吉祥寺に登場！
B²（ビースクエアード）は、日本初のベーカリー工場とコーヒー焙煎工場が一体となった新インダストリアルカフェ。国産ブランド小麦粉を天然酵母で発酵するパンは店内で焼き上げ。高品質なコーヒー生豆で淹れるスペシャリティコーヒーも店内で自家焙煎して提供する超人気ベーカリー・ロースタリーカフェです。
▲B²（ビースクエアード）吉祥寺店
2020年3月にパン店の激戦区・清澄白河にて本店が誕生。運営会社のBREAD & BEANの頭文字から「B²」と名付けられました。
▲B²（ビースクエアード）吉祥寺店のオープンチラシ。イエローとブラックがブランドカラー。
現在は東陽町と南麻布を含め都内に3店舗を展開中。10/28にオープンする吉祥寺店はB²（ビースクエアード）の4号店なんですね。
開放感あるお洒落な店内
B²（ビースクエアード）吉祥寺店は吉祥寺エクセルホテル東急1階の奥にあります。ですのでホテルの西側（裏側）の入口がメインという店構えです。
▲吉祥寺エクセルホテル東急西側にメイン入口
▲ガラス張りを多用した明るく開放感のある店内
カウンターには自慢のパンがずらっと…のはずがオープン初日は昼過ぎにほぼ完売。人気の高さがうかがえますね！パンは備え付けのトレーとトングでセルフピックアップするシステム。ドリンクのみの利用なら直接レジカウンターへ。
カウンターではB²のコーヒー豆、トートバッグやグラスなどのオリジナル雑貨、スパイスなども販売。奥には焼きたてパンを作るベーカリーが。
イートインなら商品ピックアップ後に好きな席へ。センターには大きなカウンターテーブルをレイアウト。席数はカウンター席が12席ほど、2〜3人掛けのミニテーブル席が2卓ほど設置されています。
白と黒、そして木目を基調としたシンプルモダンな空間です。
B²（ビースクエアード）吉祥寺店のメニュー
吉祥寺エクセルホテル東急の1階にオープンするB²（ビースクエアード）吉祥寺店では、天然酵母の焼きたてベーカリーと自慢のスペシャリティーコーヒーに加え、こだわり食材のブランチメニューも提供しますよ！
▲店頭のメニュー説明POPもお洒落！
ドリンクメニュー
B² 吉祥寺店では、清澄白河店で焙煎したフレッシュなスペシャリティコーヒーをそのままお届け！
エスプレッソベースのラテや、オセアニア系シグネチャーコーヒーのフラットホワイトなど…経験豊かなバリスタが丁寧に淹れる最高の一杯を楽しめます。ブラックコーヒーはブレンド、シングルオリジンから選べますよ。
ドリンクメニューと値段
- ホットコーヒー… 470円〜
- アイスコーヒー…490円
- ラテ…490円〜
- アイスラテ…520円
- フラットホワイト…490円〜
- カプチーノ…490円〜
- ホットミルク…450円 ほか
ベーカリーメニュー
B² 吉祥寺店では、どんなシーンでも楽しめるベーカリーアイテムを豊富に取り揃え。セイボリー系のお惣菜アイテム、スイーツ系、サンドウィッチ、デザート系のケーキ、揚げたてパンなど…お店ではキラキラ眩しいベーカリーアイテムが待っています！
▲パン陳列イメージ
小麦粉には品質の高さで有名な北海道・十勝のキタノカオリなどのブランド小麦を使用。吉祥寺店では扱いがとても難しい〈完全オーガニック小麦粉〉を使用したベーカリーアイテムも提供。
▲パン陳列イメージ
さらに「本当に美味しくて安心なものを食べて欲しい」という想いから、パンの発酵には100%フルーツの天然酵母を使用。小麦粉の風味を最大限に引き出します。
価格的には400円前後のパンがラインナップされている印象です。
ブランチメニュー
B² 吉祥寺店では、新提案を盛り込んだブランチメニュー4種をプレートにて提供します。
ブランチメニューと値段
- 十勝しんむら牧場の放牧豚ベーコンとアボカドトースト 季節の有機野菜サラダ添え…1600円
- 自家製ポークパテ、季節のフリット、前菜盛合せと3種のパン食べくらべプレート…1600円
- たっぷり有機野菜とバーニャカウダーソース・ラクレットチーズ添え3種のパン食べくらべプレート…1600円
- 十勝しんむら牧場の放牧牛乳ブリオッシュとアップルトースト 自家製ジャムとバニラアイス添え…1200円
- 有機野菜がごろごろ入ったからだに優しい本日のスープ…400円
なお、セットのコーヒーは300円で提供します。（※しんむら牧場ベーコンは12月より提供予定）
パンとコーヒーは幸せを感じる美味しさ
B²（ビースクエアード）吉祥寺店のオープン初日に行ってみましたが、2時頃ですでにパンは完売状態…。
それでも美味しそうなパン2種を購入！もちろんホットコーヒー（Rサイズ 470円）もオーダーです。
フルーティな香りと味わいが口に広がるスペシャリティコーヒー。どこかトロリとした舌触りがクセになる、深みとキレのある一杯です。ひとくち飲んだ瞬間に笑顔になる美味しさ！自分の瞳がキラキラしているのがわかります。
「ベーコンエピ」（313円）は生地の外側もベーコンもカリッカリでワイルドな食感。しっとりした生地内側とのコントラストが楽しいです。噛むごとに薫り立つ小麦が鼻を抜けて「小麦…うまっ！」ってなります。
そしてこちらが個人的に絶品すぎたおすすめの一品、「野菜の菜園風タルティーヌ」（419円）。フランス風オープンサンドということで、彩り鮮やかな野菜を乗せたビジュアルも綺麗な一品です。
もっちりとしたパン生地の表面にはアンチョビバターがたっぷりと塗られていて…旨味がすごい！さらに野菜が全てグリルされていて、芳ばしさが最高レベルです。
見た目の華やかさからは想像がつかなかったワイルドテイスト！パンも野菜も主張していて…美味しいが続く至福の時…。
コーヒーとパンが美味しいと、人ってこんなに幸せな気持ちになれるんですね！出勤前に途中下車してリピします。
▲清澄白河本店の壁に大きく描かれている犬のミルクちゃんもいます。
海外のカフェカルチャーに魅了されたメンバーによって運営されているB²（ビースクエアード）。随所にこだわりと進化を散りばめたB²吉祥寺店で、最高のパンとコーヒーをぜひ堪能してみてくださいね。
吉祥寺店の営業時間は当面の間は8：30〜18：00とのこと。モーニングでも使えるのが嬉しいですね！B²（ビースクエアード）吉祥寺店の最新情報は公式インスタグラムをチェックです。
吉祥寺エクセルホテル東急には話題店がいっぱい！
▲吉祥寺エクセルホテル東急のテナントモール「Joji Plaza」
吉祥寺エクセルホテル東急では、ほかにも話題店が一斉オープン！有楽町の人気レストラン「6th by ORIENTAL HOTEL（シクスバイオリエンタルホテル）」の新業態1号店、オールデイダイニング「3rd. BAR&GRILL RESTAURANT（サードバー＆グリルレストラン）」も気になりますね。
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B²（ビースクエアード）吉祥寺店｜店舗概要
| 住所 | 〒180-0004 東京都武蔵野市吉祥寺本町2−4−14 Joji Plaza 吉祥寺エクセルホテル東急1階奥 |
| MAP | |
| 営業時間 | 8:30～18:00 |
| 定休日 | なし ※年末年始除く |
| TEL | 不明 |
| HP | 公式HP |
| @bsquaredTokyo | |
| @bsquaredtokyo_kichijoji |
